08-7-17 自宅にある一本の梅の老木。俺の担当となっている梅干つくり。 迷ったが、もったいなくて、今年も少量（2ｋｇ）だが、塩分控えめ（10％）で作った。 土用干しの初日。 初日天日干しをした後、赤梅酢に戻す。これによってきれいな赤が着色される。 2…